DIE WELT
IST, WIE
DU ISST.

Essen geht durch den Magen und durch den Kopf.

Nudelfleck mit Spitzkohl und pikantem Apfelsugo

Dieses Gericht ist frei von tierischen Produkten. Durch den Verzicht auf tierische Produkte wird dem Problem entgegengewirkt, dass bei der Umwandlung von Pflanzenprotein in tierisches Protein Verluste von durchschnittlich 65-90% entstehen. Dies ist der Fall, da Nutztiere sehr viel mehr Protein in Form von Futtermitteln konsumieren als sie letztendlich in Form von Milch oder Fleisch zur Verfügung stellen.

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