DIE WELT
IST, WIE
DU ISST.

Essen geht durch den Magen und durch den Kopf.

Essen ist Handeln

Denn die Art, wie wir uns ernähren, hat direkte Auswirkungen auf die eigene Region und auf die ganze Welt. Für ein gerechtes Ernährungshandeln gibt es kein Patentrezept. Aber es gibt viele verschiedene Friedensteller-Rezepte, die garantiert genussvoll und nachhaltig sind! Unter Berücksichtigung des Friedensteller-Checks auf den folgenden Rezepturblättern findest Du eine erste Auswahl für leckere Rezepte im Mai.

Lasagna Verdura auf Tomatensugo

Die Lasagne kann je nach Saison mit regionalen Zutaten angepasst werden und bietet somit stets ein frisches Gericht. Zudem kommt…
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Kartoffel-Frühlingsgemüse-Gratin

Der Kartoffel-Frühlingsgemüse-Gratin lässt sich auch nach dem saisonalen und regionalen Angebot gut anpassen. Durch den Einsatz mehlig kochender Kartoffeln erübrigt…
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Gersten-Gemüse-Taler

Die in diesem Rezept verarbeitete Gerste ist ein traditionelles Getreide des Münsterlandes. Für die menschliche Ernährung wird überwiegend Sommergerste verwendet.…
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Gerstenburger „India“ mit Quarkdip und Kohlrabisalat

Die in diesem Rezept verarbeitete Gerste ist ein traditionelles Getreide des Münsterlandes. Für die menschliche Ernährung wird überwiegend Sommergerste verwendet.…
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Gemüsecurry mit Linsen

Das Gemüsecurry mit Hülsenfrüchten ist ohne Einsatz von Hilfs- oder Convenience Produkten zubereitet. Die eingesetzte frische Currypaste bietet viel Geschmack…
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Linseneintopf

Die Linsensuppe ist ein optimales Gericht, um pflanzliches Protein und Ballaststoffe in die tägliche Ernährung einzubinden. Kalkulationstabelle für Küchen…
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Erdbeeren I Quark I Basilikum

Durch den Gebrauch regionaler Produkte, wie Erdbeeren und Milchprodukte aus dem Münsterland, fallen aufwendige Transporte über Land, Wasser oder Luft…
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Apfel-Rhabarber-Crumble

Apfelcrumble mit Rhabarber ist ein fruchtiges Dessert, das ganz ohne tierische Produkte auskommt. Pflanzliche Produkte benötigen im Vergleich zu Tierischen…
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Apfelkompott „Dansk“

Auch wenn es sich dänisches Apfelkompott nennt, so kann das Dessert als regional angesehen, wenn Äpfel aus dem Münsterland bezogen…
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