DIE WELT
IST, WIE
DU ISST.

Essen geht durch den Magen und durch den Kopf.

Essen ist Handeln

Denn die Art, wie wir uns ernähren, hat direkte Auswirkungen auf die eigene Region und auf die ganze Welt. Für ein gerechtes Ernährungshandeln gibt es kein Patentrezept. Aber es gibt viele verschiedene Friedensteller-Rezepte, die garantiert genussvoll und nachhaltig sind! Unter Berücksichtigung des Friedensteller-Checks auf den folgenden Rezepturblättern findest Du eine erste Auswahl für leckere Rezepte im Mai.

Westfälisches Quarkdessert

Durch den Gebrauch regionaler Produkte, wie Milchprodukte aus dem Münsterland, fallen aufwendige Transporte über Land, Wasser oder Luft weg. Somit…
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Spitzkohl-Wrap Münsterland

Der Spitzkohl-Wrap kann komplett aus Zutaten aus der Region produziert und je nach Saison angepasst werden. Rezeptur herunterladenKalkulationstabelle für Küchen…
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Spinatquiche

Die Spinatquiche verwendet unter anderem das feinwürzig schmeckende und traditionell münsterländische Getreide Gerste. Gerste hat einen hohen Ballaststoffgehalt und enthält…
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Penne mit Rübstielpesto

Penne mit Rübstielpesto ist ein typisches westfälisches Rezept, da Rübstiel bzw. Stielmus im Münsterland und dem Rheinland traditionell angebaut wird.…
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Penne mit Gemüse-Linsensugo

Penne mit Gemüse-Linsensugo ist eine Speise, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Dies ist besonders günstig in Hinblick auf die…
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Passierte Kartoffelsuppe mit Maigemüse

Im Mai beginnt die Saison für frisches Gemüse wie Blumenkohl oder Karotten auch in Deutschland, daher bieten sich endlich wieder…
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Nudelfleck mit Spitzkohl und pikantem Apfelsugo

Dieses Gericht ist frei von tierischen Produkten. Durch den Verzicht auf tierische Produkte wird dem Problem entgegengewirkt, dass bei der…
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Minestra Alberto

Die Minestra ist eine kostengünstige, aber sehr leckere Suppe, die aus regionalen und saisonalen Produkten hergestellt wird. Sie kommt dank…
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Lasagna Verdura auf Tomatensugo

Die Lasagne kann je nach Saison mit regionalen Zutaten angepasst werden und bietet somit stets ein frisches Gericht. Zudem kommt…
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Kartoffel-Frühlingsgemüse-Gratin

Der Kartoffel-Frühlingsgemüse-Gratin lässt sich auch nach dem saisonalen und regionalen Angebot gut anpassen. Durch den Einsatz mehlig kochender Kartoffeln erübrigt…
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